辣丝是怎么做成的

世世情 3个月前 已收到2个回答 举报
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嗯迩卜爱莪 3星

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步骤/方式1

步骤1

用料

芥菜疙瘩 2斤

青萝卜 1个

八角 2个

盐 少许

醋 少许

凉白开 浸过辣丝的量

花生米 10个

步骤/方式2

步骤2

芥菜疙瘩、青萝卜洗净晾干。芥菜打去外皮。

步骤/方式3

步骤3

芥菜疙瘩全部切丝，青萝卜切少许丝，加入盐腌制15分钟左右。

步骤/方式4

步骤4

凉白开里加入花生米，八角，醋，然后将腌好的辣丝放入，搅拌均匀。

步骤/方式5

步骤5

最后，将青萝卜切片，平铺在辣丝上，放入容器，密封保存。经过三五天发酵后就可以吃了。

14小时前

30

天蠍座 3星

共回答了372个问题 评论

步骤1

准备萝卜和辣菜疙瘩

步骤2

萝卜用擦丝器擦成丝

步骤3

辣菜疙瘩擦成丝

步骤4

葱切葱花，姜切丝

步骤5

锅内加少量食用油，爆香葱姜花椒。

步骤6

倒入辣菜丝翻炒2分钟

步骤7

盛到干净的料理盆中

步骤8

立刻将表面铺好萝卜丝，用保鲜膜封好，彻底放凉后入冰箱冷藏24小时以上。

步骤9

准备好调味料

步骤10

盛出适量辣菜丝，加禾然有机桑椹玫瑰酵醋、香油、盐拌匀，装盘即可。

12小时前

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