红烧带鱼家常做法北方

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原料：刀鱼（带鱼）500克，红绿椒、葱花、元葱各2克；

调料：盐2克、味精5克、胡椒粉3克、鲜味酱油10克、白醋5克、花雕酒10克、鸡粉8克。

制作方法

1，将河刀鱼放入调料腌制15分钟

2，铁板上放调料油10克，将河刀鱼放在铁板上煎制两面金黄

3，放入红绿椒、葱花、元葱，煎好后即可。

1小时前

9

清寧時光 4星

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用料 带鱼250克  青椒1克  胡萝卜25克

葱1段  蒜2瓣  姜粉适量   耗油适量

料酒适量  生抽适量  淀粉适量  盐适量

鸡精适量  十三香适量  植物油适量

鸡蛋清1个

做法

1.收拾好的带鱼洗净切小段放碗里加葱，姜粉，蒜，料酒，淀粉，蛋清拌匀腌制30分钟以上。

2.切葱花，蒜粒，青椒切块，胡萝卜切片。

3.带鱼裹上淀粉。

4.锅倒油烧热，放入裹好淀粉的带鱼炸至两面金黄。

5.捞出控油。（盘子垫上厨房吸油纸）

6.调汁:水淀粉里加耗油，生抽，盐，鸡精，十三香搅匀。

7.锅倒油烧热，放，葱，蒜炒香。

8.倒入调好的汁，加青椒，胡萝卜炒匀。

9.倒入炸好的带鱼。

10.快速翻炒至带鱼裹匀汤汁即可。

21小时前

15

星

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做法如下：

1、先把带鱼的肠子处理干净，把黑色的黏膜用手指

18小时前

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