怎么腌制羊肝

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羊肝放入清水中浸泡40分钟，把泡好的羊肝切成5厘米宽的条，然后把切好的羊肝控一下水分。

把控过水的羊肝放入盆中加入盐充分的搅拌均匀，盖上保鲜膜放在阴凉处腌制12个小时。

腌制好的羊肝继续控一下水分，再放入盆中加入白砂糖，充分的搅拌均匀，再盖上保鲜膜腌制12个小时。

腌制好的羊肝再控一下水分，再将每条羊肝分别用棉线穿起来，挂起放在阴凉通风处晾一周的时间，把晾好的羊肝放入冰箱冷冻保存即可。

19小时前

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