西红柿烧豆腐要怎么做

材料：豆腐一块，西红柿两个

 步骤1：豆腐切块，还没有用的时候用水泡起来，水里加点盐。西红柿切块。

步骤2：将炒锅放入油，烧热后放入西红柿炒1～2分钟.

步骤3：把豆腐放入，加入精盐和白糖、加小半碗水烧个5分钟这样。豆腐会微微发胖，应该也入味了，撒点鸡精。

步骤4：把水淀粉搅匀调入锅中勾芡，成熟色后盛盘.有葱花的也可以撒点葱花配色的。

我认为西红柿烧豆腐具体可以这样做:我们可以先把豆腐清洗再切成小块，然后起火把豆腐炕一下。然后把西红柿炒一下，再把豆腐放进去放上各种调味料就可以了。

食材

豆腐：1块

牛肉：200g

番茄：2个

剁辣椒：40g

姜丝、葱

配料：

料酒、食用油、生抽、水淀粉

- Step 1 -

▲ 番茄洗净后切成丁备用

- Step 2 -

锅内放2勺油烧热，放入牛肉末

快速翻炒至牛肉变色

放入1勺料酒，1小勺盐

▲翻炒均匀后盛出牛肉

- Step 3 -

锅内重新放入2勺油，放入葱白和姜丝爆香

出香味后放入1勺剁辣椒

炒出红油

接着放入番茄丁

▲用中火翻炒至番茄出汁

- Step 4 -

然后放入豆腐

加水至刚好没过豆腐

淋入1勺生抽提味

用锅铲推匀

煮开后淋入2勺水淀粉

▲继续煮3分钟至汤汁变浓稠

- Step 5-

这时夹出葱白和姜丝

放入牛肉末

加入1小勺盐

把食材轻轻推匀

最后再淋入两勺水淀粉

撒入葱花

把汤汁收得更浓稠就可以出锅了