做蛋糕怎么配料

莫名想你 1个月前 已收到2个回答 举报

空等候 2星

共回答了83个问题采纳率:92.8% 评论

1、准备食材:鸡蛋4个;面粉;牛奶2袋;糖;葡萄干;蜜豆;奶酪(没有可以不加)。

2、先将鸡蛋蛋黄和蛋清分离。

3、4个蛋黄,2包牛奶,3勺面粉,3勺糖混合搅拌。

17小时前

36

妞豔你 3星

共回答了371个问题 评论

1.低筋面粉(蛋糕粉):面粉可分为低筋面粉、中筋面粉和高筋面粉。做蛋糕时,需要低筋面粉。

2.玉米淀粉:白粉又称原粉,是一种常见的淀粉原料,在做蛋糕的过程中更是必不可少。

3.植物油:一般是指家里的食用植物油,是制作某种糕点时会用到的材料。

4.黄油:指从牛奶中提取的油,为黄色固体。黄油可以分为无盐和无盐。一般做蛋糕的时候都会用到无盐黄油。

5.鲜奶油:分为动物鲜奶油和植物鲜奶油。淡奶油是一种像纯牛奶一样的白色液体,有浓郁醇厚的奶香味。

6.鸡蛋:鸡蛋通过搅拌包裹空气作为膨松剂,是构成饼体的材料之一。

7.朗姆酒:朗姆酒常用于做蛋糕。朗姆酒分为白朗姆酒和黑朗姆酒。黑朗姆酒常用于做蛋糕。

15小时前

24
可能相似的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com