如何制作红豆沙

材料

红豆130克，水480毫升，白糖适量

做法

1、红豆清洗干净，用480毫升清水浸泡数小时。

2、浸泡好之后，把水烧开，再煮5分钟，然后熄火;不要掀开锅盖，焖10分钟，直到把红豆煮熟。煮一会儿焖一会儿，这样煮好的红豆颗粒仍然是完整的。

3、煮好的红豆晾凉，连汤汁一起倒入搅拌机。多搅打几次，把红豆搅打成泥状。如果觉得有些干，比较难搅拌，可以适当加些清水。

4、搅打好的红豆泥倒入微波容器里，用高火叮5分钟。

5、根据个人口味，加入适量白糖，搅拌均匀，再放进微波炉高火叮5分钟。如此几分钟几分钟的慢慢尝试，每隔几分钟取出搅拌一次。期间要注意观察红豆沙的干湿程度，免得成品过干了。

6、最后用模具压成形状即可。

材料

"红豆 2杯","紫米 2","冰糖 6大匙"

做法

step1

1: 自己煮，红豆要怎么煮成粒粒分明，豆壳跟豆仁不分家如何煮出绵密又汤甜不腻的红豆汤1.红豆鲜泡水约2小时，煮约15分钟后加入冰糖，放入焖烧锅中约4小时后完成。(如做面包馅可捞起一部分放冷藏保存)2.紫米泡水2小时后，放入电锅中蒸熟备用。紫米不再加冰糖以免太甜。(保留部分可做面包)

step2

2: 红豆汤用搅拌机打成红豆沙。

step3

3: 1.当冰甜点：红豆沙+紫米(用汤匙打散)即食。2.热食：红豆沙+紫米(用汤匙打散)，放入电锅中加热即可。

用料

红豆，水，干百合，干莲子（去芯），干陈皮（精髓），冰糖

满记甜品之红豆沙的做法

红豆先用清水泡2-3个小时

高压锅内放入红豆和清水，选择豆类功能，炖！

炖的时候把莲子和百合泡上，大概泡半个小时，红豆汤也差不多就炖好了

将红豆汤倒入料理机打成糊状，再倒回高压锅里。放入莲子、百合、陈皮，再加几块冰糖，高压锅调到煮粥模式，继续煮。

当当当~ 香喷喷的红豆沙出锅咯！

主料；红豆200克、200克、糖50克、黄油50克、清水450毫升

1、将泡上一夜的红豆放进高压锅内煮烂。

2、将煮好的红豆倒入搅拌机桶中搅成泥状。

3、将煮好的红豆搅成泥状。

4、将红豆泥倒入平底锅里，放黄油炒至融化。

5、放入白糖炒继续炒。

6、一直炒到这样干燥状态就可以了，这也要根据你用来做什么馅决定。

7、红豆沙成品

食材清单加入采购清单

红豆 200克 、 色拉油 少许 、 冰糖 适量 、 清水 适量

烹饪步骤

步骤1/7

备料红豆，冰糖，色拉油。

步骤2/7

红豆提早一晚泡发好备用。

步骤3/7

将泡发好的红豆加适量清水及冰糖。

步骤4/7

选择18烘烤炖煮键，进行二小时的煮制。

步骤5/7

将煮好的红豆出桶，过滤磨筛红豆，压磨的越细越好哦，

步骤6/7

将压磨好的红豆沙加少许色拉油加至在面包桶里.选择和面功能键，揉拌至红豆沙能糯香成型即可。

最后一步

这样子一份红豆沙就完成了。

红豆沙的制作方法准备红豆 ，冰糖，先将红豆提早一晚泡发好备用 ，将泡发好了 红豆加适量清水及冰糖 放在锅里慢慢煮两个小时 ，将煮好的红豆倒出来过虑磨筛，压磨的越细越好，这样的红豆沙口感很细腻，然后将磨好的红豆沙装在容器里 要吃在拿出来