萝卜缨子有什么营养

萝卜缨子的营养价值在很多方面高于根。现代研究表明，萝卜缨子所含维生素C的含量比根高出2倍以上；矿物质元素中的钙、镁、铁、锌以及核黄素、叶酸等含量高出根的3—10倍。尤其是维生素K的含量更是远远高于其他食物，所以说萝卜缨子是人体摄取天然维生素K的最佳食品，这种维生素能抗尿酸盐结晶，有效防止骨头粗大。

萝卜叶（白萝卜），为十字花科植物莱菔的根出叶，可食用。性温，具有一定的药性。植物形态萝卜条。冬季或早春采收。风干或晒干，现代冷冻干燥技术营养保持最好。绿色扁平状。

1 萝卜缨子富含维生素和矿物质，具有丰富的营养价值。
2 萝卜缨子含有丰富的维生素C、钙、铁等矿物质，能够增强免疫力、促进钙吸收和血红蛋白合成等功能，是一种营养丰富的蔬菜。
3 此外，萝卜缨子还富含膳食纤维，具有促进肠道蠕动、减轻便秘等作用，对保持肠道健康也有一定的好处。
因此，适当地食用萝卜缨子不仅能够满足身体所需的营养，还可以带来一定的健康益处。

补钙，萝缨子的营养价值比萝卜还高，民间俗话说的萝卜缨缨壮筋骨，萝卜缨子富含有多种维生素，经常食用萝卜缨子对身体有很大的好处

萝卜缨子的营养是非常丰富的。萝卜缨子也就是萝卜的叶子，是一种叶类蔬菜，萝卜的叶子富含有丰富的维生素类的物质，营养价值也是很高的。

萝卜缨又叫做萝卜叶，其营养价值丰富，主要的营养成分包括精油、多种维生素等，每100克萝卜叶中维生素C的含量可以高达40毫克，其维生素C的含量相较于萝卜根要高出2倍以上，并且其钙、镁、铁、锌以及核黄素、叶酸等其他营养成分的含量也比较高，通常比萝卜根的含量要高出3-10倍，另外，其维生素K的含量也高于其他蔬菜类食物。