扇贝中间的圆柱肉叫什么

一捆穿天猴 4个月前 已收到2个回答 举报
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离别初秋 3星

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扇贝中间的圆柱肉叫瑶柱，扇贝是非常好吃的贝类，肉质厚，口感好，而且味道鲜美，扇贝中间的圆柱肉就是瑶柱，晒干后是非常好的煲汤材料

11小时前

47

果味酷萌 2星

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那个东西叫做瑶柱。瑶柱是扇贝科贝类闭壳肌的干制品，全称应该叫“江瑶柱”，因为是江瑶的肉柱。江瑶是一种海蚌，贝壳类的一种，中国沿海均有生产。撬开一个江瑶，只得到小手指尖大小的一小疙瘩干贝，所以在古代，这算是珍品了。

9小时前

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