耳语不复切 1星
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用料:新鲜海虾、白萝卜、葱、姜、盐、料酒、食用油。
做法
一、虾洗净,去掉虾线备用。
二、萝卜洗净,去头尾,打丝备用。
三、锅中加水,水开将萝卜丝入锅焯水,萝卜丝变色后马上捞出过凉。
四、备好葱花及姜末。
五、锅中加少许油,将虾放入锅中,加少许料酒,用锅铲按压虾头,小火煎出虾油。
六、葱花及姜末下锅,翻炒出香味。
七、沥水的萝卜丝入锅翻炒一会,加入适量开水,盖好锅盖,焖炖至萝卜丝软烂,加适量盐调味即可
4小时前
高调梕 2星
共回答了205个问题 评论
原料
白萝卜一只450克,鲜虾200克、姜两片、大蒜三瓣、香菜一棵。
调料
植物油、料酒、盐、味精。
制作
1、白萝卜去皮切丝,去掉鲜虾虾须和虾线备用;
2、煮一锅水,水烧开后,焯一下萝卜丝,萝卜断生后过一下凉水,沥干水分备用;
3、起油锅,油热后,爆香姜丝蒜片,然后下入鲜虾爆炒;
4、虾充分炒出红油后,烹入料酒,然后下入萝卜丝翻炒片刻;
5、下入没过菜的热水,水开后,继续用中火炖煮5分钟;
6、调入盐和少量味精,撒上香菜出锅即可。
2小时前
爱很轻薄 3星
共回答了301个问题 评论
1、主料:对虾500克,青萝卜500克。
2、辅料:香菜30克。
3、调料:植物油20克,盐2克,味精2克,胡椒粉1克,料酒5克,大葱5克,姜5克,香油5克。
4、挑去大虾头部的沙袋和脊部的沙线,剪去枪、须和腿,
5、大青萝卜切细丝。
6、锅中加植物油烧热。
7、加入葱花烹锅;放入萝卜丝煸炒至软。
8、锅中再加植物油烧热,加入葱段、姜丝烹出香味。
9、再加入大虾两面煎,用手勺压出虾脑,烹入料酒,加浓高汤和煸过的萝卜丝。10、调味用慢火炖熟,出锅时加味精、胡椒粉,撒香菜末,淋香油,盛入餐锅内上桌,边加热边食用。
21小时前
伴我心安 2星
共回答了232个问题 评论
1.准备材料:萝卜1个、大虾6只、油、盐、酱油、料酒、葱、姜、蒜、香菜、白胡椒粉、鸡精。
2.将萝卜去皮切细丝;大虾洗净去壳,用料酒、盐、胡椒粉拌匀酱油浸泡15分钟;
3.锅中放油,烧热,放入葱姜蒜,炒香;
4.放入萝卜丝翻炒,加入适量的盐、鸡精,炒至萝卜丝变软;
5.把大虾倒入锅中翻炒几下,再加入适量的酱油、料酒,煸炒至大虾变红;
6.最后加入香菜翻炒几下,即可出锅。
17小时前
只想对沵好 3星
共回答了346个问题 评论
白萝卜炖虾的做法步骤
1. 萝卜去皮切丝,虾去沙线虾须,洗净备用,姜葱和蒜切片;
2. 锅热油,下少许葱姜蒜爆香,放入虾;
3. 一边翻炒一边用铲子摁一摁虾头,让更多的虾油流出来;
4. 等虾颜色略变红,下白萝卜丝,翻炒同时加生抽,盐调味;
5. 加一碗鸡汤,加锅盖炖5分钟,萝卜丝变软即可,端上桌时放些香菜。
12小时前
臸掵蓅嗨 1星
共回答了182个问题 评论
1.萝卜切丝
2.虾洗干净
3.锅内放一些油,姜、八角、葱花爆炒出香味,再加入水,大火烧开。
4.放入虾后再放萝卜丝大火炖。
5.然后放入料酒、醋、盐、胡椒粉调味烤,待等虾变色后放鸡精。盛盘,淋上葱花即可
6小时前
回答问题
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