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雨落在窗边 1星
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用料
梭子蟹
5只
大头虾
半斤
洋葱
半个
苹果
半个
梨
半个
大蒜
5瓣
冰糖
50克
蜂蜜
3勺
盐
3勺
生抽
3勺
老抽
3勺
干辣椒
3个
桂皮
1块
香叶
2片
啤酒
330ml
水
1000ml
白酒
2勺
二荆条
3根
香菇
3朵
柠檬皮
4片
步骤 1
苹果，梨，香菇切片，洋葱切大块
步骤 2
香料准备
步骤 3
易出渣的材料装入布袋，方便煮完捞出（苹果，梨，柠檬皮，香料）
步骤 4
倒入啤酒，水，生抽，老抽，盐，香菇片，洋葱块，开大火煮开
步骤 5
煮开后加入冰糖，蜂蜜，方便融化调味，汤料需要煮的偏咸一点
步骤 6
大火煮开，小火煮15分钟，捞出所有小料丢弃（小料包需要及时捞出，以免其中的水果产生酸味，影响口感）而后将汤料自然放凉，入保鲜盒备用
步骤 7
虾蟹洗净放入干净锅中，倒入白酒醉晕
步骤 8
大蒜，二荆条切片
步骤 9
醉晕后的虾蟹连同小料一起放入放凉的料汁中，入冰箱冷藏腌制3天！
步骤 10
漫长的等待后，开盖！
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