香菇猪肉包怎么做

1.烧一锅滚沸的水。把香菇去蒂后放入锅中焯烫约五秒。捞出冲凉沥干水分，切丁，再用手挤出水分备用。

步骤 2

猪肉泥放入盆中，加盐搅拌至有粘性。再加入鸡粉，细砂糖，酱油，米酒拌匀。

步骤 3

加入香菇丁，葱花，姜末，香油拌匀，即成香菇猪肉馅儿。

主料 小麦面粉 500g 香菇 300g 五花肉 300g 大葱 200g 辅料 酵母 5g 温水 300g 甜面酱 少许 老姜 少许 精盐 少许 鸡精 少许 步骤 1.准备好需要的材料。

2.将面粉、酵母、和温水一起放入面包桶中和面。

3.在面包机和面的过程中，把老姜放入肉中和肉一起剁碎。

4.香菇切碎。

5.大葱切成细的颗粒。

6.炒锅放灶上放少许植物油烧热，放入剁碎的肉末煸干水气

。7.放入少许甜面酱炒香。关火。

8.等炒香的肉末冷却后加入香菇和大葱，再根据个人的口味加入适量的盐和鸡精，拌匀。

9.这是拌好的馅料，盖上保鲜膜放入冰箱冰藏。

10.面和好后直接发酵。（用了45分钟时间，前段时间天气冷的时候要1个小时才能发酵成这个样子）

 11.把发好的面分成每块30g左右的面团，把面团擀开，放入和好的馅料，收口。

12.包好的包子静置15分钟。

13.放入蒸锅大火蒸15分钟，关火。关火后不要立即打开锅盖，再焖3-5分钟。

14.好了，香味十足的包子。

食材

盐 适量 、 生抽 3ml 、 油 3ml 、 生姜 2克 、 香菇12朵

步骤

1.香菇洗净切碎

2.五花肉剁碎加入大葱生姜碎

3.将剁好的食材混合在一起加入生抽，食盐，搅拌均匀

4.馅调好后，将醒发好的面，切成小个，扞成原片开始包，包好后，醒发10分分钟，开始上锅蒸25分钟，

5.关火闷3分钟就可以开吃了，

食材明细：

面粉、酵头、酵母、泡发香菇、猪肉末、糖、盐、糖、姜末、生抽、香油。

1、包子的酵头提前做好准备好。好多小孔的蜂窝状。

2、面团材料：面粉、水，酵母，酵头、糖。和成光滑的面团。

3、泡发好的香菇切细，下锅煸香去水分。

4、炒好的香菇粒和猪肉末、调料拌均匀即成香菇鲜肉馅。

5、发酵好的面团，掰开很软。爱不释手的棉絮状。

6、发酵好的面团充分排气，中间起戳洞揉起，均匀准备分剂子。

7、取一个面团剂子擀成中厚边薄的包子皮。

8、往包子皮里包入香菇鲜肉馅。

9、包好的包子醒15分钟左右，上锅蒸15分钟左右，关火焖3分钟即可出锅。

材料：五花肉500克，香菇200克。香菇洗净，干木耳泡发。五花肉切小丁，放盐5g、料酒1勺、生抽1勺、老抽1勺、蚝油2勺、糖10g腌制1小时左右。

步骤1.腌好肉开始准备包子面团的材料，揉面的盆一定要擦干，不然面粉会粘在盆壁造成浪费。用筷子将面粉和水搅拌至没有干粉，静置10分钟，再加入酵母粉揉成团，再静置2分钟，此时不需太久即可将面团揉至光滑。盖保鲜膜或者锅盖室温发酵1小时左右。

步骤 2.发面时炒制馅料。香菇木耳焯水切小丁备用。热锅凉油，放入腌好的五花肉丁炒至断生。再放入香菇木耳丁翻炒2分钟至色泽均匀（深浅根据喜好用老抽调节），盛出晾凉。

步骤 3.室温25度左右40-50分钟，面团体积膨胀到1.8倍左右，用手指沾干粉在中间戳个洞，没有明显回缩说明发酵到位。

步骤 4.将面团分成16-18个剂子，稍微揉圆醒发10分钟（最好盖保鲜膜防干）。

步骤 5.擀包子皮时需要注意中间稍厚周围稍薄，馅料放多些蒸出来更加饱满。

步骤 6实际包的过程中，尽量多放馅料，最后馅料和面团比例正好。万一二者任何多出一些也无妨，馅料多了就再炒炒吃掉，面团多了就直接揉成馒头一起蒸。

步骤 7.包好的包子放入锅中醒发15分钟，直接冷水开火，上汽后转中火蒸12分钟左右关火，焖2分钟掀锅即可。

我们去买一刀肉回来，还要买全家肉，买回来以后把它剁碎，多谢以后皇上才上香菇，还有放一点盐生抽好友放在里面，把肉馅剁好以后，再去除一斤灰面拿来给他发酵面粉你把水大概150克左右加入商品项目，把项目加在里面晃动一下，把它搅拌一下，再把灰面拿袋面粉拿在里面给他搞一下，再用手抓成面团，大概发30分钟左右把和好的面拿来把它分成一个一个的，再跟他用擀面棒擀一下，再把这个新馅儿包在里面去。8号以后再去蒸蒸出来的香菇包子，鲜香可口。

香菇猪肉包非常好吃。做法如下：先把香菇洗净，最好用开水焯一下去除异味待用。

然后把猪肉馅加葱姜花椒水顺一个方向打上劲，料水分三次加。始终朝一个方向打，等上劲后再加些盐，酱油，蚝油香油鸡精等调料打匀。

然后再切些香葱花放在肉馅上面，用热油泼一下泼出葱香味。

最后把香菇切碎和肉馅一起搅拌即可包包子。包包子要予先发好面团。包好后再腥发20分钟上锅蒸制。开锅后18分钟可熟。

香菇猪肉包怎么包怎么做？

首先要把猪肉没好现歌好作料为好，然后把香菇进行过水焯一下，焯一下，然后再再剁碎，最后再拌到猪肉馅儿里头，就这样和好面就可以包了，迟早是非常好吃，也非常香的不知道其他别的地方怎么包，但是包法我们这个地方是这个包法