蘇小三 4星
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区别是厚度不同,加工不同,口感不同。手拍披萨的厚度比较薄,而铁盘披萨的厚度比较厚,手拍披萨是用低温发酵的面团做成的,现在做成面饼再烤铁盘,披萨的外皮是35度发酵自成的手拍披萨,外脆内嫩,口味浓郁,外层有酥皮,而铁盘披萨比较厚,但是蓬松柔软披萨以其味道鲜美,口感独特而受人们追捧。
11小时前
回答问题
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