香菇闷猪脚怎么做

誰家小娘子 4个月前 已收到2个回答 举报
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习惯性淡然 2星

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主料、猪蹄2个、香菇(干)15朵

辅料、姜1小块、冰糖20克、八角1个、干辣椒2个、干山楂2个、桂皮1小片、蒜3瓣

调料、食盐适量、黄酱2汤匙、啤酒1罐、胡椒粉2茶匙

1.猪脚切块，干香菇洗净用温水泡发后沥干水分

2.猪脚入冷水锅中烧开去血污洗净待用

3.热锅下冷油，将香料放入翻炒至冰糖溶化

4.加入黄豆酱适量继续炒出香味

5.加入猪蹄翻炒，然后加入盐、胡椒粉继续翻炒至裹上酱汁

6.烹入啤酒，加适量的水，放入香菇转入电饭煲。我选择了煲仔饭功能，时间大约90分钟左右，最终时间请根据自己对食物软硬喜好程度增减，最后几分钟开盖收汁即可

3小时前

33

痴迷旧戏 1星

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主料

猪蹄500g、花生100g、干香菇50g

调料

生抽适量、老抽适量、八角适量、冰糖适量、料酒适量

香菇花生焖猪蹄步骤1

香菇花生焖猪蹄的做法大全

花生提前洗净，泡水备用，香菇泡软洗净，沥干水份

步骤2

猪蹄去毛洗净砍成适量大小块，然后放入加了料酒和姜葱的开水中焯两分钟再洗净

步骤3

香菇花生焖猪蹄的家常做法

热油锅，下猪蹄炒香，然后加入花生也炒匀

步骤4

香菇花生焖猪蹄的简单做法

倒入香菇一起炒，然后加入适量的清水，生抽、老抽、冰糖各适量，还有八角一块

步骤5

香菇花生焖猪蹄怎么吃

大火煮开后转小火焖约一小时，至猪蹄软烂即可！

1小时前

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