尖椒炒腊肠怎么做

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主料:腊肠200g，青椒3个

辅料:六月香豆瓣酱1勺，料酒半勺，盐适量，蒜子3个，小葱3根，水少许

青椒炒腊肠的做法步骤

1.将食材清洗干净

2.腊肠切成片

3.青椒切段，再斜切成片。

4.将香葱切成段，蒜子用刀拍扁同腊肠、青椒一起放入盘中。

5.锅里倒入少许油烧热，加一勺豆瓣酱炒出香味。

6.蒜子加入小火翻炒几下

7.将腊肠入锅翻炒

8.再将青椒倒入锅里，加入料酒，少许盐和水翻炒。

9.撒上葱段起锅盛入盘中

4小时前

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食材明细

腊肠250克

青椒200克

大蒜半个

生姜三片

色拉油适量

料酒适量

食盐适量

鸡精适量

砂糖适量

老抽适量

制作步骤

1.尖椒，细长的那种。洗干净，切成小圈圈

2.把大蒜切碎，生姜切片备用

3.腊肠切成厚度0.5CM左右的圈圈

4.起锅，锅烧热倒入少许色拉油，再把切好的尖椒倒入锅内，放一点点盐翻炒翻炒一会就盛出来

5.在直接把腊肠倒入锅内，记住不要放油，腊肠一炒就会出很多油

6.腊肠翻炒一会就把姜蒜放进去一起翻炒

7.加入一勺料酒

8.倒入事先炒好的尖椒一起炒

9.倒少许生抽

10.最后加一点点糖提鲜再放些鸡精翻炒几下就可以出锅了

2小时前

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