玉米蒸糕的做法摆摊

戏里的傻子 1个月前 已收到1个回答 举报

非洲尕白臉 1星

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主料:

玉米粉150g

白面粉100g

奶粉50g

白砂糖30g

酵母3g

温水200g

辅料:

蔓越莓干少许

制作方法:

1. 玉米粉,白面粉,奶粉全部倒入大碗中。

2. 温水中加入糖搅拌融化。

3. 加入酵母搅拌。

4. 面粉中打入一个鸡蛋。

5. 酵母水倒入面粉中搅拌。

6. 搅拌成无干面粉的糊状。

7. 盖上保鲜膜冰箱冷藏发酵一夜,或者温暖处发酵2倍大。

8. 发酵好的面糊,用筷子轻轻搅拌一下。

9. 将面糊倒入裱花袋中。

10. 模具抹上一层植物油防粘。

11. 将面糊挤入模具中,表面装饰少许切碎的蔓越莓干。

12. 放入蒸锅,大火蒸20分钟,闷3分钟。

1小时前

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