非洲尕白臉 1星
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主料:
玉米粉150g
白面粉100g
奶粉50g
白砂糖30g
酵母3g
温水200g
辅料:
蔓越莓干少许
制作方法:
1. 玉米粉,白面粉,奶粉全部倒入大碗中。
2. 温水中加入糖搅拌融化。
3. 加入酵母搅拌。
4. 面粉中打入一个鸡蛋。
5. 酵母水倒入面粉中搅拌。
6. 搅拌成无干面粉的糊状。
7. 盖上保鲜膜冰箱冷藏发酵一夜,或者温暖处发酵2倍大。
8. 发酵好的面糊,用筷子轻轻搅拌一下。
9. 将面糊倒入裱花袋中。
10. 模具抹上一层植物油防粘。
11. 将面糊挤入模具中,表面装饰少许切碎的蔓越莓干。
12. 放入蒸锅,大火蒸20分钟,闷3分钟。
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