清炒南瓜片是怎么做的

用料：南瓜250克，油，盐各适量，蒜2瓣，生抽一勺

步骤：

1、南瓜切片备用。

2、大蒜切片，锅加油烧热依次放入大蒜，南瓜片翻炒，加水焖一下。

3、加生抽继续焖，加盐翻炒一下起锅即可。

主料

南瓜一块

辅料

盐适量

鸡精适量

油适量

大蒜头两瓣

生抽适量

清炒南瓜片的做法步骤

1.先将南瓜切片 大蒜拍烂切碎备用。

2.然后开火锅烧热 倒入油接着大蒜放入爆香 然后南瓜倒入翻炒。

3.加点水稍微煮一煮 这样南瓜容易熟 加入适量的盐 鸡精调味 大约煮个四五分钟左右 然后汤快烧干时倒入一些生抽翻炒一下 准备出锅啦。

4.一盘清淡又营养的炒南瓜片就做好了 早餐吃粥最佳搭配菜。

方法如下：

1、 南瓜切成丝，或者用擦丝器擦成丝，五花肉切片。同时把姜蒜也切碎备用。注意，嫩南瓜是相当嫩的，外皮用盐擦一下，洗干净即可，无需去皮。

2、锅内放入一勺植物油，下入姜蒜末、五花肉，加盐和生抽略炒片刻。炒到五花肉的油脂都出来了，就算是炒好了。

3、加入剁辣椒一起翻炒。剁辣椒是一道非常神奇的调味料，香辣开胃，有了它，一切都变得好吃了。

4 、下入南瓜丝翻炒，嫩南瓜不像老南瓜那么绵软，不会炒烂。

5、 加入一勺清水，和半勺盐，大火翻炒，顺便让汤汁收一收。这样可以让南瓜更加入味好吃哟。注意，因为剁辣椒是咸的，所以这里的盐要比平常做菜的盐量减半。

6、一盘香喷喷，香辣开胃，又简单好做，几分钟就能上桌的辣炒嫩南瓜就可以上桌开吃了。

1、南瓜切片备用。

2、辣椒、大蒜切碎。

3、蒜叶切段。

4、起锅热油。

5、油五分热放入蒜末，爆香后放入南瓜片。

6、不断翻炒，炒软变色后放入盐。

7、翻拌均匀，放入适量热水。

8、水开放入辣椒，盖上锅盖焖煮。

9、焖至汤汁差不多收干。

10、放入蒜叶，倒入少许生抽进行调味。

11、翻拌均匀。

12、出锅装盘即可。

一，洗净去皮，切薄片3㎜，蒜头切成泥状，比较入味，青葱切段备用

二，南瓜不吃油，油少量即可，油温热倒入南瓜片，炒一分钟左右加少蒜泥，再次煸炒出蒜香，加适量的水，根据个人口味加盐，盖好锅盖，焖烧30秒，加葱段出锅

材料

肉丝200克，南瓜1个，蒜1个，色拉油，盐各适量

做法

1.肉丝200克、南瓜切片、蒜一个切粒。

2.将色拉油倒进锅内，加入肉丝、蒜粒炒香，再倒进南瓜片，加盐即可。