油烧带鱼的家常做法

青葱桅友 3个月前 已收到1个回答 举报

北柠陌晗 1星

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材料

带鱼500克,盐75克,葱花5克,黄酒5克,色拉油150克(实耗50克)。

制作方法

1.将带鱼去肠、去头尾、刮鳞洗净后切成5厘米长的段,然后用姜末、花椒粉、大料粉、盐腌制一下,淀粉调水挂浆;

2.锅中放植物油烧热,将带鱼段取出,逐个下入油锅,慢火炸至两面金黄时,捞出装盘

8小时前

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