如何做白菜拌银耳

主 料：银耳。白菜。白菜要菜心部分和嫩叶。

辅 料：大蒜、香菜。

调 料：食盐，味素，白糖，白醋，辣椒油

制 作：银耳用温水加食盐涨发后，挖去黄色根部，用手搓挤均匀。白菜叶用手撕碎均匀，菜心随意切出小块。香菜切小段，大蒜拍碎，与香菜混在一起再剁碎末入味。把主料，辅料和调料合在一起拌匀。最后放辣椒油，以免味道被辣椒油所隔。

答白菜拌银耳的做法:先把银耳泡开切块，除去黄色的蒂，再把白菜邦洗净切块。

再把银耳和白莱邦用开水焯一下捞出用冷水过凉，挤干银耳里的水分，然后放入适量白糖，食盐，陈醋，老抽，味精，蒜泥，香油，用热油泼一下拌匀。一盘色，香，味全的糖醋凉拌白菜银耳就做好了。

提前把银耳泡发好，撕成小朵，洗干净备用。

然后准备一些适量的白菜心儿。用盐水泡洗干净，切成细丝备用。

起锅烧水，水开了之后，把银耳和切好的白菜用开水焯一下，控干水分放在容器里。

然后放上适量的白糖提鲜，然后再放上适量的蚝油，蒜末，鸡精，味极鲜，香菜，香油，抓拌均匀。一盘香喷喷的白菜银耳凉菜就拌好啦。

答：首先，将白菜用清水洗净备用。

然后，把少许小苏打及盐放入水中化开，之后将银耳放入化好的小苏打及盐水中浸泡10分钟后捞出，再放入烧开的水中焯一下捞出。

最后，将白菜和银耳放在一起加适量的盐、生抽、陈醋、味精、芝麻、香油搅拌一下即可

1.银耳泡发手撕成小块，白菜要用嫩一点的，用前半部分，清洗干净控干切成细丝，香菜和小米椒切好备用。（怕辣的可以用普通红椒或者不放，不过辣的吃着才过瘾哦）

　　2.依次放盐，生抽，鸡精，醋，白糖，先不要搅拌。

　　3.锅内放入少量油，倒辣椒炒出香味倒在切好的白菜上。

　　4.趁热搅拌均匀加入香菜就可以装盘享用了。

将洗好的白菜心控水，切成细丝装盘备用，食量的胡萝卜丝，银耳用水泡发好，泡发好后用开水煮一下，准备好糖醋，比例是2:1，加入适当的盐，一点点就可以，能够增加白菜，银耳的甜度，这个是酸甜口的， 这个凉菜的办法很多，也有咸口的，按自己的口味去做即可。

如何做白菜木耳？

我做白菜木耳是这样做的把白菜掰下来，用刀子放到菜板子上，切成白菜片然后把白菜片用盐腌制一会把水攥出来，把银耳用水泡开，再切一点薄薄的猪肉片，把锅烧热，放点油和葱花材料，把白菜片和银耳放一起炒，炒熟了以后放在盘里，这就是一盘很好的下酒菜

如何做白菜拌银儿银耳首先把银耳泡好，首先把银耳泡好，之后呢嗯，白菜切成丝儿，把银耳呢跟白菜放在一起，放上聪明酱油，芝麻酱还有那个放上各种佐料吧，还有什么辣椒之类的辣椒面之后来回用搅拌均匀，搅拌均匀可以吃了，非常清脆可口，好吃不？好吃不腻

1.先把白菜头横切成丝

2.再把香菜切成段

3.将大蒜捣成蒜泥

4.银耳先小朵泡发好

5.把锅里加水烧开，倒入银耳进行焯水

6.捞出银耳放进切好的白菜盆，再放入香菜

7.倒上适量的盐、醋、蚝油、味极鲜

8.再放上一些味精，倒上适量的香油搅拌均匀

9.装盘上桌，美味可口。