普洱存放三大忌

一、存放普洱茶禁忌一：阳光直射

普洱茶对光非常敏感，这是因为普洱茶叶里的植物色素与脂类物质，容易发生光化学反应，产生日晒味，影响后期转化。

所以，家庭存茶一定不要让普洱茶受到阳光直射，在阳台上存茶的做法也不可取。我们就遇到过这样的情况，一个茶友把阳台封上，设计成存茶间。由于阳台的光线照射时间较长，普洱茶长时间存放在阳台，往往转化效果并不理想。

如果存茶的房间免不了受到一定程度的阳光照射，平时就要把窗帘紧闭，然后在茶叶上盖一层棉布或宣纸，创造一个不被光线打扰的环境，这才有利于茶叶的后发酵转化。

二、存放普洱茶禁忌二：长期通风

家庭保存普洱茶，要适度通风，但不应长期开窗通风。过度通风，不仅会把空气中的湿气带进茶叶中，使茶叶受潮发霉；还会让茶叶的香气散失，后面喝茶汤时会觉得茶汤寡淡无味。

存茶时，偶尔开窗通风是可以的，建议在晴天或秋季适当开窗。不过，南方地区如广东、福建一带，三四月份遇到回南天时，室外空气湿度较高，这时就不能开窗通风了。

三、存放普洱茶禁忌三：湿度过高

普洱茶的后发酵转化，需要适当湿度参与，这样生物菌类才能大量生长繁殖，将茶叶内含物质转为单糖类，再聚合成多糖体，让普洱茶的滋味更加丰富醇和。

但是，存茶不能放在湿度过高的环境下，因为普洱茶是一个多孔的疏松体，容易吸收湿气，导致茶叶中含水量增加，加快变质的速度，滋生微生物后还会发生霉变。

以上就是家庭存放普洱茶的3条禁忌，大家在存茶过程中，要注意避免阳光直射，避免长期通风，避免湿度过高，同时因地制宜调整存茶环境，这样才能把茶叶存好。