鸡蛋破了怎么办

破了就吃，还等什么？

甭管破没破，各种情况给你分析一下。

鸡蛋是我们日常最常见的蛋类食品，而且属于易碎的食品。因此，日常难免会遇到鸡蛋破碎的情况。那么，鸡蛋破了还能吃吗？鸡蛋破了能放几天呢？

鸡蛋破了还能吃吗？

鸡蛋因为含有大量的营养，所以如果暴露在外界的话，时间长了容易被细菌污染并会产生大量的细菌毒素。会严重危害人体健康，所以说隔夜的鸡蛋不能吃。但是，如果将这些鸡蛋及时进行消毒处理后，再放置在能够防止污染的容器内，避免它变质的话，那么即使是放到次日，也是可以食用的。

鸡蛋破了能放几天？

鸡蛋破了,而你暂时又不想吃,你就拿个保鲜膜把破的鸡蛋包好,以防止细菌进入,然后把鸡蛋放在冰箱的冷藏里面,放个2个月都没有问题,要吃的时候才拿出来化冻,用水淹没鸡蛋30分钟即可!如果你在5天之内要吃掉鸡蛋,你就把包好的鸡蛋放在冰箱的保鲜篮即可!

鸡蛋怎么吃最有营养？

鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。由此来说，煮鸡蛋是最佳的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对儿童来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被儿童消化吸收。

温馨提示

茶叶蛋应少吃，因为茶叶中含酸化物质，与鸡蛋中的铁元素结合，对胃起刺激作用，影响胃肠的消化功能。

我是美食领域创作者，希望我的回答能帮助到您

要是刚破的就马上煮来吃，如果不是刚破的要嗅一下有没有异味，要是没有也应该马上食用，不能再放了，否则容易坏掉。

1、鸡蛋坏了，我们可以把它放在花盆里当肥料，不要浪费了；

2、为了让买的鸡蛋不变质，我们可以通过以下方式存放：

（1）鸡蛋尽量放入冰箱冷藏室内保存，放置时要把尖端凸出的那边朝下，大头朝上，直接竖放，不要横放。

（2）如果鸡蛋不慎裂开或着已经破碎，应尽快食用。

希望我的回答能帮到你，望采纳，如果你有更好的意见，请留下你宝贵的留言！

鸡蛋破了,而你暂时又不想吃,你就拿个保鲜膜把破的鸡蛋包好,以防止细菌进入,然后把鸡蛋放在冰箱的冷藏里面,放个2个月都没有问题,要吃的时候才拿出来化冻,用水淹没鸡蛋30分钟即可!如果你在5天之内要吃掉鸡蛋,你就把包好的鸡蛋放在冰箱的保鲜篮即可!

如果是刚刚破的鸡蛋，我会拿一个碗蛋液放碗里，再把它放冰箱里保鲜，下顿饭就炒菜吃了。

放在家里的鸡蛋发现有破损的而且不知道是什么时候破的，那我会扔掉。

在超市里买鸡蛋时发现已经破了就别买了，谁也不知道它破损有多久？里面有多少细菌谁能说得清？

鸡蛋在运输、储存及包装等过程中，由于震动、挤压等原因，会使有的鸡蛋造成裂缝、裂纹，很易被细菌侵入，若放置时间较长就不宜食用。

但是在超市裂缝的鸡蛋大多数都做成了蛋糕，还有一部分打成散的装袋子里便宜出售，但是在超市里尽量不要买这种，现在条件好了，都是追求健康、养生，从细节做起，让我们更加健康、长寿。

鸡蛋破了怎么办？那要看情况了，如果是摔在地上摔得稀巴烂，而且还粘上泥了，那只能收拾一下扔掉啰；如果只是裂了一条缝，那当然是考虑把它煮了啊，难道还有什么办法让它复原不成？如果近期不想吃还可以把它放在冰箱里段时间保存。