干炸排骨锅使用方法

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1：排骨焯水加入料酒，葱姜蒜，花椒，大料，桂皮，香叶焯10分钟捞出备用。

2：面粉，淀粉，泡打粉，生粉，蛋清，盐，胡椒粉，水，油调一个酥炸糊。

3：锅内放油，炸制蘸好糊的排骨，炸制酥脆即可捞出。

4：炒锅放油，下入葱段、姜片、蒜粒、洋葱，小孜然煸香后，加入排骨和青红尖椒丁爆香。

5：放入香油，花椒油，辣椒油即可装盘。

11小时前

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