影禄矢遇 4星
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1 芥末是一种调味品。2 芥末是由芥子磨碎,加入醋、盐、糖等调料而制成的。它具有辛辣、刺激口感的特点,可以用于调味肉类、海鲜、蔬菜等食物。3 芥末有多种种类,包括日式芥末、英式芥末、德式芥末等,它们的配料和口感略有不同。在西方,芥末通常与肉类搭配食用,而在东方则常用于寿司和海鲜的调味。
18小时前
等待下雨 5星
共回答了57个问题 评论
1 芥末是一种调味品,不是用来做东西的。2 芥末是以芥菜的籽粒或者根茎为原料,经过加工制成的一种具有辣味和气味的调味品,主要用作调味和增加口感。3 芥末可以用来搭配日韩料理、牛肉、猪肉、羊肉等多种食材,让菜肴更加美味可口。
16小时前
小蛋壳 4星
共回答了455个问题 评论
芥末是一种由芥菜籽制成的调料。芥菜籽经过处理和研磨后形成芥末粉,人们可以将其与水或醋等液体混合制成芥末酱。
在制作过程中,先将芥菜籽干燥并放置在加热设备中烘烤至干燥,随后进行研磨,研磨的过程中通常会加入醋或水等液体,使得芥末粉成为糊状物。芥末具有辛辣的口感和味道,被广泛用于寿司、腌制鱼类、烤肉、卷饼等美食的调味。
13小时前
苦涩幸福 4星
共回答了487个问题 评论
做芥末的植物有三种!正宗的芥末是用山葵制作而成的,叫做褐芥末,用山葵的根和块茎都可以制作出芥末,只需要处理干净直接磨出来就是芥末的成品,做出来有清香和辛辣的味道,但是由于山葵根价格比较昂贵,做成芥末酱以后,保质期又非常的短暂,放的时间久了就没有芥末的香气了,所以不被推荐使用。
9小时前
命运纸薄 1星
共回答了167个问题 评论
1 芥末是一种调味品,而非食材。2 芥末是由芥子磨成粉末后制成的。它的辣味来自其中含有的挥发油,如异硫氰酸酯类化合物。一般来说,越深的颜色和越鲜的味道,芥末的辣味越强。3 芥末既可以直接食用,也可以用来制作调味汁、沙拉酱和其他菜肴添加剂。在日本料理中,芥末搭配生鱼片或寿司是一种非常流行的用法。
4小时前
笙笙漓人 2星
共回答了274个问题 评论
1 芥末是一种调味品,常用于日式料理和寿司中。2 芥末主要由芥子粉和水混合而成,其中芥子粉是通过磨碎芥子籽制成,具有辛辣的味道。3 芥末还可以添加其他调料,如酱油、蜂蜜等,以增加其口味的丰富度和变化,广泛应用于不同的食品中。
22小时前
伤感小姐 3星
共回答了382个问题 评论
芥末并不是用一种植物做成的,在十字花科植物中,芥菜、芥蓝、白芥成熟后的种子,磨成粉末后都可以叫做“芥末”,所以才得名“芥末”,是不是很惊讶?还有更惊讶的呢。
芥末籽和磨成粉的干芥末其实没有辣味,只有加入水后,其中含有的芥子硫苷、芥子酶发生水解反应,就生成了一种异硫氰酸酯,它才是辣味的来源,会对口腔产生强烈刺激。
芥末一般分绿芥末和黄芥末2种,黄芥末源于中国,就是用芥菜的种子研磨而成,绿芥末源于欧洲,是用辣根(马萝卜)制作而成,加入色素后才变成绿色,比黄芥末辣一些,而且有一股特殊的香味。
15小时前
看见阳光 4星
共回答了480个问题 评论
1 芥末是一种调味品,可以用于调制各种菜肴,尤其是日本料理中常用的调味料。2 芥末是由芥子磨碎而成的,具有辛辣的味道和刺激性的气味,可以提高食欲和促进消化。3 芥末还可以用于制作芥末酱、芥末汁等食品,也可以用于医疗和美容等领域。
7小时前
賊漢子 3星
共回答了366个问题 评论
1 芥末是一种调味料,制作芥末的原料通常包括芥子、醋、食盐等。2 芥末的辣味是由芥子中的辣素引起的,所以芥末在制作过程中要先用水泡软,再混合其它调料加工而成。3 芥末除了可以用来佐餐调味外,还有开胃解暑、消炎杀菌等功效,是一种多功能的调味佳品。
回答问题
芥末是什么原料做的
喝孟婆湯
芥末是什么材料做成的
明月何灼灼
芥末怎么做成的
嫩妈扎港绿
芥末是用什么材料做的
说出放手
芥末的原料是什么
我狠狠爱你
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