晓娴的烘焙时光肉松的做法

1 晓娴的肉松烘焙时光是有一定限制的，但是还是比较充足的。
2 晓娴制作肉松的方法比较简单，先将瘦肉切成丝，加入调料后煮熟晾凉，再放入烤箱烘烤至干燥即可。
因为烘烤的时间比较长，所以需要合理规划时间，但并不需要太多考虑。
3 如果想要更加充裕的时间，可以提前制作肉松，多做一些，放在密封袋中冷藏保存，需要的时候取出即可，这样可以减少烘焙的时间和频率。

您好，材料：

1. 高筋面粉 200g

2. 盐 1/4 小勺

3. 糖 20g

4. 酵母 3g

5. 牛奶 100ml

6. 鸡蛋 1个

7. 黄油 20g

8. 肉松 适量

步骤：

1. 将高筋面粉、盐、糖、酵母混合均匀。

2. 加入牛奶、鸡蛋，搅拌至成团。

3. 加入黄油，揉至面团光滑有弹性。

4. 盖上保鲜膜，放置温暖处发酵至面团变大约两倍大小。

5. 取出面团，揉搓排气。

6. 分成若干个小面团，搓成球状。

7. 每个小面团中间加入适量的肉松，收口搓成球状。

8. 将球状小面团排列在烤盘上，进行二次发酵，至面团再次变大。

9. 烤箱预热至180度，将烤盘放入烤箱中，烤制约20分钟至表面呈金黄色。

10. 取出晾凉即可。

是可以自己制作肉松，然后配合蛋糕卷、面包、饼干等不同的烘焙食品制作。
具体做法是，先将瘦肉切成小块，加入料酒、盐、糖、酱油、五香粉等调料腌制，然后放入压力锅蒸熟。
待凉后，用刀切成小块，放入烤箱中烘烤至干燥并变色。
最后再用菜刀将肉松切碎，就可以配合不同的烘焙食品了。
晓娴的这个做法在制作过程中，调料和时间的掌握是关键，所以需要耐心和细致。

食材：

海苔10g、鸡蛋4个、玉米油40g、白糖40g、低筋面粉60g、水40ml、白醋2滴