角瓜怎样做好吃

1、主料：角瓜300克。

2、辅料：猪肉50克、葱姜蒜适量、蚝油适量、盐适量、花椒面适量。

3、葱姜蒜切碎，备用。

4、角瓜洗净。

5、切开，去掉瓜瓤。

6、角瓜切片。待用。

7、锅内倒入油，把切好的肉丝进行翻炒，变色后，倒入花椒面，葱姜蒜末，继续翻炒，炒出香味。

8、倒入角瓜片，适量盐，继续翻炒，倒入适量蚝油即可。

做法步骤：

第1步、准备原材料角瓜、鸡蛋、煨制入味的鲜肉馅备用（肉馅用一品鲜酱油、糖、蚝油、味精、葱、姜煨制）

第2步、角瓜洗净切成0.5厘米厚度的薄片

第3步、鲜肉馅放入角瓜中间轻轻的对折切记不要折断噢

第4步、包好的角瓜鲜肉馅依次摆入盘中

第5步、中间打入一个鸡蛋

第6步、蒸锅烧开水放入角瓜鲜肉蛋大火蒸10分钟

第7步、蒸好后打开锅盖瞬间满屋飘香

第8步、蒸熟后有了汤汁感觉更加美了

第9步、来上一杯小白烧直接暖心到位

第10步、角瓜鲜肉蛋营养丰富各种营养均衡在一起太棒了

第11步、角瓜鲜肉蛋营养丰富各种营养均衡在一起太棒了

第12步、一个人的晚餐也要精致噢

食材：

角瓜1个、番茄1个、鸡蛋、大蒜2粒、盐、油

步骤做法：

1、角瓜洗净，对半切成片，碗中鸡蛋打散

2、番茄用开水烫一下，撕去外皮，切成小片，大蒜去皮切末，备用

3、锅热倒油，放入鸡蛋液，炒块，捞出待用

4、锅中留少许底油，番茄片煸炒出汁，放入西葫芦翻炒。

5、快熟时加入鸡蛋，放适量盐，即可出锅