饮长风 2星
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食材准备:白萝卜1条、洋葱半个、韭菜3根、蒜2片。
辅料准备:白砂糖150克、盐200克、辣椒粉20克、辣椒酱1勺、鱼露1勺、糖2勺、白醋1勺。
注:用白醋为好,也可以用米醋,如果用陈醋,味道太浓,会失去酸萝卜算有的味道。
1、萝卜洗净,去皮切块,喜欢条状也可以切成条状;
2、洋葱洗净切条;
3、葱洗净切条;
4、韭菜洗净切条;
5、萝卜洋葱大葱蒜泥,加入上述准备好的辣椒、酱辣、椒粉、糖、醋、鱼露;
6、戴上一次性手套,然后用手抓匀;
7、装盒放冰箱腌制三天即可,腌的时间越久,颜色越重。
21小时前
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