千层豆腐片的家常做法

彁世界主宰 1个月前 已收到2个回答 举报
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主料：豆腐500克 胡萝卜1根 洋葱半个 柿子椒1个

辅料：油2勺 生抽1勺 盐1勺 黑胡椒粉1小勺

做法：1.豆腐切成小方块，平底锅烧热倒入稍多一些的油，摆入豆腐块煎，煎至一面金黄,翻面煎另一面。

2.准备好配菜，胡萝卜、洋葱、柿子椒都切成小丁，坐锅放底油，倒入番茄酱，倒入蚝油,炒汁。

3.倒入配菜翻炒,炒至胡萝卜稍透明，加盐、胡椒粉等，倒入煎好的豆腐,小火焖几分钟。

4.汤勾下芡,倒入葱，出锅。

22小时前

40

只好淌泪 4星

共回答了452个问题 评论

千层豆腐 400克洋葱 60克青椒 15克红椒 15克五花肉 50克香菇 50克姜 蒜 大冲辣椒酱 酱油 蚝油 料酒 盐

干锅千层豆腐的做法步骤

步骤 1

香菇洗净，切片，青红洗净，椒切丝，洋葱切块

步骤 2

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豆腐切块，肉切丝

步骤 3

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将千叶豆腐放入锅中煎至两面金黄

步骤 4

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锅内留少许油，放入姜、蒜、五花肉煸出油

步骤 5

放入香菇炒香

步骤 6

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调入大冲辣椒酱1大勺

步骤 7

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放入青红椒丝翻炒

步骤 8

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调入盐、酱油、蚝油、料酒翻炒均匀

步骤 9

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再倒入煎过的千层豆腐，炒香后起锅

步骤 10

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锅仔内垫上洋葱

步骤 11

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放入炒好千层豆腐的即可

21小时前

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