炒菜前 尤其是水煮鱼 干辣椒泡水起什么作用看 还有麻椒也用水泡

分离器 2个月前 已收到1个回答 举报

我的老大 2星

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泡水后的辣椒和麻椒用来炒菜,辣椒的辣味成分和麻椒的麻味成分比较容易释放到菜肴中,能更好地发挥这些辅料的增味作用。

17小时前

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