尒懶蟲 3星
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1、准备食材:子姜切小片,二青条和蒜切成片。鸭子剁成小块,加盐、料酒、老姜片码味10分钟。
2、锅烧热,直接倒入码好的鸭子翻炒。炒到鸭肉变色,用漏勺捞起备用。
3、锅洗干净后,放入菜籽油和白砂糖,小火把白砂糖熬化开,接下来大火放花椒,加入蒜片,然后马上下鸭子翻炒。
4、翻炒几分钟后,放料酒、豆瓣翻炒。小火焖15分钟后再开大火倒入子姜片翻炒几分钟,放入蚝油、老抽,再倒入二青条辣椒炒几分钟就可以出锅啦。
21小时前
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