瑶柱怎么弄着吃

浪的有气质 1个月前已收到3个回答举报

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1、瑶柱是一种味道特别鲜的海产食材，平时他可以和鸡蛋放在一起蒸着吃。再用瑶柱蒸鸡蛋时，需要提前用清水把瑶柱泡发，然后洗净，再把它剁成碎末。

2、准备3到4个鸡蛋，把它们磕开到碗中加少量清水，向同一方向搅拌，再放少量食用盐，调匀以后，上面撒上葱花，再把切碎以后的瑶柱撒在蛋液的表面，然后把它入锅隔水蒸制，开锅以后再蒸5到7分钟就能蒸好，关火以后取出淋上香油就能食用。

3小时前

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猪肉 400克、大瑶柱 5粒、冬菇 3个、糖适量、油适量、盐适量、酱油适量、豆粉适量适量

烹饪步骤

步骤1/7

猪肉冬菇瑶柱一起剁碎。

步骤2/7

加入适量的油盐糖酱油豆粉调味。

步骤3/7

挤成圆形，放在碟子上。（碟子先抹油）

步骤4/7

烧开水后加入肉丸。

步骤5/7

盖锅蒸12分钟。

步骤6/7

用筷子穿刺肉丸，感觉清爽的穿刺感表示肉丸已经蒸熟。

最后一步

在淋入适量的花生油，完成！

1小时前

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1丶将瑶柱放入温水泡软，撕成细丝。

2丶加姜片和黄酒腌制。

3丶白萝卜沸水焯一下。

4丶将白萝卜切成薄片。

5丶萝卜摆盘，中间放入瑶柱丝。

6丶中火蒸五分钟，拿出。

7丶大火烧开，加入水淀粉和勾芡，淋上瑶柱即可。

22小时前

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