在我生命里 2星
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能吃
竹笋干上的白霜叫笋箾,这是一种碱性物质,是笋干晒制过程中自然形成。
据了解,在制作竹笋的过程中,只有没有添加任何东西的情况下,才会长出白霜,这种物质对人体无害,所以大家可以放心食用。此外,如果想要清除竹笋上的白霜,只需用水和醋清洗即可
1小时前
爲妳蹲街 5星
共回答了58个问题 评论
能吃。笋干上面有一层白色物质属于正常现象,并不一定是发霉导致的,这是笋在自然晒制的过程中形成的一种碱性物质,其形态和颜色看起来像一层白霜,但其中不含有毒害人体的物质,可以放心使用,只要使用前将这些白色物质洗净即可。
当如果笋干上面白色物质呈毛毛状,甚至还伴有发黑、发青,笋干质地发软,同时伴有霉味等情况,就要考虑笋干很可能是已经发霉了,这种笋干就不建议再吃。
21小时前
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