尒钬抱抱 3星
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步骤1
食材:猪心400克、香叶两片、桂皮1块、八角2个、干辣椒4个。辅料:冰糖20克、老抽1勺、盐3勺、料酒1勺、香菜少许。
步骤2
猪心洗净,挤出内部淤血,正面一勺盐,背面一勺盐,均匀抹匀,腌制三小时。
步骤3
干辣椒切成小段。
步骤4
砂锅中加水,加入香叶,放入桂皮,八角,干辣椒。倒入冰糖,老抽,加入盐,料酒,倒入腌制好了的猪心。
步骤5
加盖焖煮40分钟,炖至用筷子能戳穿,捞出备用。
步骤6
猪心切片装入盘中,放入香菜即可。
21小时前
無聲了對白 1星
共回答了190个问题 评论
材料如下:
猪心两个,花椒,八角,桂皮,香叶,葱姜,李锦记卤汁,盐
做法如下:
1、猪心切开洗净血污,切片;放入冷水中烧开,撇去浮沫继续煮3-4分钟,捞出
2、花椒,八角,桂皮,香叶,葱姜,李锦记卤汁两大勺,盐适量,加一大碗水烧开,继续烧两分钟。
3、烧好的汁,凉成温热,倒入煮好的猪心,泡2个小时即可,吃的时候可以浇点蒜汁!
19小时前
吥冷菢菢 1星
共回答了18个问题 评论
食材
猪心一个、葱15g、姜20g、花椒适量、八角适量、丁香1粒、盐适量、陈皮适量、清水适量。
做法
1、猪心放入清水中浸泡出血水,锅中加入清水,放入猪心。
2、大火烧开,用手勺撇去浮沫。
3、放入各种调料,转小火盖盖煮45分钟过火。
4、取出放凉后切薄片,蘸食酱汁即可。
16小时前
回答问题
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