高压锅炖骨头多长时间

用高压锅炖排骨一般要15到20分钟左右。先要用大火煮上5分钟的时间，等到高压锅发出“嗤嗤”的声音以及冒气的时候，再将大火调节至小火让其小火慢炖15分钟，等到15分钟后将煤气灶关掉，等到高压锅内的压强恢复到正常值就可以了。

用高压锅炖排骨非常的方便，一般来说用高压锅炖排骨只需要15-20分钟，而且不需要人看管，大大节省了使用者的时间和精力。

一般需要15分钟就可以，这个时间炖的排骨吃起来口感最好，肉不脱骨，还软和，老少皆宜，排骨用高压锅炖一定不能时间太久，如果太久，肉都脱骨就没有排骨的感觉了。

一般用30分钟。排骨洗净后，再焯水，然后把排骨放高压锅里，加水，加葱姜，食盐，料酒，老抽，香叶，盖锅，定30分钟即可。爱吃软烂可定40分钟即可。

用大柴锅或者普通锅具炖骨头估计要用2、3个小时，而用高压锅炖也就几十分钟的事。

但是看你用的是普通煤气高压锅，还是电高压锅，两种高压锅炖煮的时间会有点区别：

1、煤气上用的高压锅炖大骨头需要30分钟，上气后需要炖30分钟就可以把大骨头炖得软烂。

因为这种高压锅的压力比较强，先将处理好的大骨头在普通锅中炖5分钟，再挪到高压锅里，上气后将火调至微火炖30分钟。

2、用电高压锅炖大骨头需要50分钟。

因为电高压锅的压力没有普通煤气高压锅的压力强，所以炖大骨头时间稍微长一些，也就是说电高压锅上气后炖50分钟。

高压锅炖骨头需要多长的时间？要根据炖煮的骨头的分量的多少以及活力大小来有不同的区别。一般来说如果是一半容量的骨头汤，用大火来进行炖制的话，15~30分钟骨头汤就基本上已经能够炖制的很好了。如果没有达到想要的理想状态，也可以继续进行炖制。