芝士蛋挞的家常做法

步骤1

取蛋挞皮，解冻。

步骤 2

容器内加入牛奶，一整个鸡蛋，白糖。搅拌均匀。

步骤 3

过筛蛋液，一般三次就可以啦。

步骤 4

将芝士放入蛋挞皮中，导入筛好的蛋挞液七分满。

步骤 5

烤箱230℃13分钟。看到蛋挞变色就好啦。要马上关火将蛋挞取出哦，不然久了会焦掉

原料：纯牛奶、蛋挞皮、芝士、鸡蛋、蛋黄、糖、奶粉、低粉。

做法步骤：

第1步、250ml纯奶倒入盆中，加入一个整鸡蛋，两个蛋黄，80克糖，10克奶粉，3克低粉。

第2步、搅拌均匀，做成蛋挞液。

第3步、烤盘铺锡纸，放入蛋挞皮。

第4步、倒入蛋挞液。

第5步、放入烤箱，中层，200度，上下火，先烤15分钟。

第6步、把芝士切碎。

第7步、15分钟后。蛋挞液凝固。拿出来撒上芝士。

第8步、再次放入烤箱烤15分钟。

第9步、表皮变黄取出。

流心芝士蛋挞的做法如下： 一、用料 蛋挞皮 24只 奶油奶酪 150g 马斯卡彭芝士 60g 牛奶 55g 淡奶油 70g 白砂糖 50g 玉米淀粉 5g 蛋黄 1-2颗 二、流心芝士蛋挞的做法 1、奶油奶酪，芝士放入盆内混合，加入白砂糖 （注意：冷冻的挞皮事先烤酥） 2、蛋挞皮：烤箱200预热烤10-15分钟然后放凉 3、使用打蛋器将其打散 4、分批加入淡奶油和牛奶，并使其充分融合 5、加入玉米淀粉拌匀 6、馅料做好，挤入挞皮，送入冰箱冷冻3小时及以上 7、冷冻完成的蛋挞表面刷上蛋黄，送入烤箱 8、上层220度，下层200度预热， 9、送入烤箱8-10分钟之后即可。