作业坑 1星
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湖北卤鸭架怎么做出来是黑色,原来是这样做的,先用鸡骨架,筒子骨熬汤5小时以上,捞出渣渣,再放入辣椒,花椒,八角,桂皮,香 叶,草果,山奈,白蔻,砂仁,等等各种香料,再加生姜,盐,味精鸡精,老抽,甜面酱,最关键的就是甜面酱放进去以后容易糊锅,鸭架放进去以后要不停的搅拌,开锅后煮20分钟关火焖30分钟就到了味。麻辣甜香,回味无穷。
21小时前
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