肉制品防腐剂的使用方法

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谷不熟为饥 1星

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肉类使用防腐剂方法：1斤肉放0.4克防腐剂。按照0.08%～0.1%的用量添加山梨酸，或者使用山梨酸和山梨酸钾的混合物。

2.

熟鸡肉：将熟鸡肉放在山梨酸钾保鲜溶液中浸泡30秒钟，然后在4℃的条件下贮存，可以保鲜20天。山梨酸钾保鲜溶液的配方为：10%的柠檬酸、6%的山梨酸钾

5小时前

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