炒酱丁的做法有哪些

敷衍孒倳 3个月前已收到3个回答举报

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备好肉丁、土豆丁、萝卜丁、辣椒丁、豆腐干、熏干等主料，以及辣酱、黄豆酱、番茄酱、香料、生抽、葱姜蒜等辅料，可分别炒出荤素各种不同酱丁。

11小时前

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猪肉 200g

杭椒 100g

香干 4片

姜末(嫩姜老姜都可) 少许(爱吃姜的可多放点)

蒜末少许

黄豆酱半罐或半包

郫县豆瓣酱 1勺

第1步.肉切丁或切末，杭椒切小段，香干切小丁姜和蒜切末

第2步.锅中放油，下姜和蒜，炒香后放肉末，翻炒至半熟后加料酒

第3步.下杭椒和香干，翻抄，放少许盐

第4步.加入黄豆酱和豆瓣酱，翻抄

第5步.加入小半碗水，将杭椒闷至全熟，经常翻几下，以防粘锅

第6步.杭椒全熟后出锅

9小时前

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1、青黄豆140克、马铃薯一个、肉120克、豆干3片、辣椒酱1勺、生抽1勺、老抽1勺半、盐鸡精适量、糖4分之一勺、油适量

2、必备豆干，马铃薯，肉，青黄豆，水辣椒。

3、把马铃薯切1厘米小块：肉：干子：取三片切1厘米小块。

4、适量的油，加入肥肉，和瘦肉炒加生抽1勺。

5、加入菜料后加一勺半老抽，翻炒，加适量水辣椒。

6、翻炒上热加四分之一糖，继续翻炒，加入汤汁开水与菜持平，开锅后转小火收汁，一定要用铲子勤翻以免粘底。

7、收汁加盐鸡精出锅。

6小时前

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