水吻涟漪 3星
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步骤/方式1
1· 牛肉洗干净,
步骤/方式2
2· 凉水下锅
步骤/方式3
3· 加入生姜
步骤/方式4
4· 料酒(我通常加白酒)
煮沸,撇去浮沫,煮20分钟
步骤/方式5
5· 捞出焯好的牛肉,控干水份,备用
步骤/方式6
6· 炒牛肉的汤不要倒掉,像这样滤除肉末残渣
步骤/方式7
7· 另外起锅烧油炒糖色
步骤/方式8
8· 炒好糖色加入焯好的牛肉翻炒
步骤/方式9
9· 加入洋葱,生抽,翻炒均匀
步骤/方式10
10· 将翻炒均匀的牛肉倒入刚滤干净的牛肉汤里,大火烧开,转中火烧30分钟
步骤/方式11
11· 加入西红柿再煮20分钟后加入盐调味
步骤/方式12
12· 土豆和胡萝卜滚刀切
步骤/方式13
13· 把土豆,胡萝卜加入锅内,中火炖20-30分钟左右
步骤/方式14
14· 大火收汁,加入葱末即可出锅
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