快熟和即食燕麦有什么区别

即食燕麦和快熟燕麦是指加工方式不同的两种燕麦。它们的区别如下：

1. 加工时间不同。即食燕麦通常是燕麦颗粒煮熟后通过切碎、碾压后经过蒸汽煮熟、再晾晒制成，因此即食燕麦吃起来更加细腻；而快熟燕麦则是对燕麦颗粒进行碾压后通过加热蒸汽的方式煮熟的，所以口感略有硬度。

2. 加工方法不同。即食燕麦是通过加工后更快地吸水，因此需要花费的时间比较短，通常使用洗净豆浆或热水泡开即可，时间大概为3-5分钟；而快熟燕麦需要在热水中涮烫5-10分钟才能够吃到口。

3. 营养成分稍有不同。由于加工方式的区别，两者的燕麦颗粒状态不同，即食燕麦颗粒更为完整，因此营养成分略优于快熟燕麦，但差距并不大。

综上所述，即食燕麦和快熟燕麦都是已经加工过的方便食品，便于快速准备早餐或点心，但是具有不同的加工方式和口感。在选择的时候，可以根据自己的口感和需求来选择使用。

　　即冲即食燕麦片加入滚水后即熟可食，而快熟麦片需要加水加热煮过才可以。　　两者制作过程略有不同。快熟燕麦片是经蒸煮后再焗烤，因而可以减低食物酵素引起的变坏速度，同时亦添加烤后的香味。然后每粒燕麦粒会切碎成三份，再蒸煮一次和碾平为燕麦片。　　而即食燕麦片经过焗烤，亦同时添加烤过的香味，亦可减低燕麦片的水份，将来煮食时，可以更快吸收水份。然后跟快熟燕麦片一样，每粒燕麦粒会切碎成三份，再蒸煮和碾平。由于烤制温度较高，燕麦片亦较薄，当加入滚水后，便会即时煮熟。