星空破碎 1星
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食材用料
黄瓜600克,盐两勺,冰糖两颗,大蒜五个,高度白酒三滴
做法步骤:
1,洗干净无油密封容器 黄瓜洗净 切条 晾干 大蒜剥皮
2,容器中倒入适量自来水, 将黄瓜、大蒜放入, 再丢入冰糖食盐(水量高于黄瓜一指即可)
3,滴入三滴白酒(白酒可以防止泡菜水生花)密封,过一天观察一下有小气泡就是正常发酵,通常放三四天,出现白色的乳酸菌就好了(第一次泡可以稍微久一点,之后黄瓜不要泡太久)
3小时前
回答问题
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