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关于这个问题，临汾吉县串串制作方法：
材料：猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、海鲜（可选）、豆皮、豆腐、香菜、葱姜蒜、花椒、干辣椒、酱油、醋、盐、糖、料酒、水淀粉。
步骤：
1.将猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、海鲜（可选）切成小块备用。
2.将豆皮、豆腐切成小块，香菜切碎备用。
3.葱姜蒜切成末，花椒、干辣椒用油炒香备用。
4.将猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、豆皮、豆腐等食材分别穿在竹签上。
5.将穿好的食材放入沸水中焯水，捞出备用。
6.将葱姜蒜末、花椒、干辣椒、酱油、醋、盐、糖、料酒、水淀粉混合成调料汁。
7.将串串放入调料汁中蘸着吃，再撒上香菜就可以了。
温馨提示：串串的食材可以根据个人口味自由搭配，调料汁的比例可以根据个人口味调整。
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