挥洒大男人 2星
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松板肉是猪身上的肉,取自于猪颈部的两侧。因为这个部位的肉很少,所以也是比较珍贵的,还具有“黄金六两”的称呼。松板肉的肉质跟猪身上其他的肉长得有些不一样。其他部位的肉,肥肉和瘦肉看起来是非常明显的,但是猪颈部两侧的肉质呈现的却是像雪花一般的样子,而且分布的非常均匀。
做好的松板肉吃起来跟猪的肥肉和瘦肉吃起来还会不一样,口感上非常独特。
11小时前
相忘于朝暮 2星
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松板肉。它是位于猪颈脖两侧的肉,两面加起来也就只有小小的两片,一头猪身上也就这么点,非常稀少。而且这块的肉肥瘦相间,油脂就像雪花一样分布在瘦肉的中间,不仅美观味道也是极好的,这一块的肉不仅少还很珍贵,所以也被称为“黄金六两”,
9小时前
不愿想起 1星
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松板肉
松板肉位于猪颈两边,因其稀少而珍贵,所以有“黄金六两”之称,此部位肉脂如雪花般均匀分布,肉质鲜嫩,入喉爽口滑顺,口劲适中。
6小时前
回答问题
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