锡纸叫花虾的作法

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1、食材：虾11只，粉丝一小把，油适量，盐一小勺，生抽一勺，料酒一勺，耗油半勺，姜葱少许。

2、将虾放入料酒、盐、葱、姜腌制十分钟，另将粉丝用热水泡软，捞出备用。

3、大蒜切末，锅中倒入油，烧热后放入蒜末，加入少许盐、生抽、蚝油拌匀，离火备用。

4、锡纸在烤盘上铺好，将泡软的粉丝铺在锡纸上，再将腌制好的虾放在粉丝上。将调制好的蒜末浇在虾的上面。

5、用锡纸将虾包严实点，尽量不要漏气。

6、烤箱预热5分钟，上下火200度，中层烤制15分钟即可。

17小时前

共回答了365个问题评论

1、虾子也是加姜用沸水灼熟，捞起用冷水冲干净腥味备用。

2、金针菇泡洗干净备用。

3、这时准备好盐，小米椒，蒜蓉，姜蓉，生抽，蚝油，香油，花生油，鸡精，料酒加一碗温水拌匀放在用锡纸做的碗里备用。

4、把虾，花甲，八爪鱼，金针菇，香菜等全部主料倒进辣椒酱里拌匀，包上锡纸。

5、放进烤箱里烤25分钟就可以了

15小时前

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锡纸叫花虾的做法：

虾洗净去虾线，加适量料酒，蒸鱼豉油腌制15分钟；

平底锅铺上锡纸，放20克左右黄油，待黄油融化，均匀铺上大虾，撒少许盐，中小火慢煎；

另起油锅，倒入蒜蓉，煸香蒜蓉，待蒜香出味，放少许白糖炒匀；

将蒜蓉汁均匀的淋在虾上，略微收汁后，撒上香葱和白芝麻，连同锡纸移至盘中即可！

12小时前

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