赞 虐心爱恋 3星
共回答了353个问题采纳率：99.9% 评论
主料
面粉适量
辅料
羊肉适量
洋葱少许胡椒粉少许 食盐适量
步骤1
先将上好的料羊肉切成筷子头大的肉丁，再把洋葱剁碎，加胡椒粉、盐水(适量)拌均成馅
步骤2
在面粉中加凉水和成硬面，切成面剂子后用走槌擀成薄片，甩去面粉，包馅成鸡冠形(少带花褶)，入笼屉用旺火蒸二十分钟即成
烹饪技巧
维吾尔族叫皮提曼塔，选用上好的料羊肉作馅制成，是维吾尔族人民喜爱的美味食品。维吾尔吃法，一般和馕或者和抓饭一块吃。和馕一块吃，先把薄馕放进笼屉蒸馏少许，然后把包子放置薄馕之上；和抓饭一起吃，则把包子放于抓饭碗上。不论哪种吃法，吃时都在薄皮包子上撒适量胡椒粉，这样可以提味，增加人们的食欲
色白油亮，皮薄如纸，肉嫩油丰，伴有新疆洋葱(皮牙子)浓郁的香甜味，非常爽口好吃
12小时前
2
可能相似的问题
-
查看 148回答 2
-
查看 31回答 1
-
查看 47回答 2
-
查看 868回答 1
-
查看 49回答 1
-
查看 752回答 3
-
查看 132回答 2
-
查看 732回答 1
-
查看 35回答 1
-
查看 404回答 1
猜你喜欢的问题
-
2天前1个回答
-
2天前1个回答
-
2天前1个回答
-
2天前2个回答
-
2天前1个回答
-
2天前2个回答
热门问题推荐
-
1个月前3个回答
-
3个月前2个回答
-
1个月前1个回答
-
1个月前1个回答
-
3个月前1个回答
-
1个月前4个回答
-
1个月前1个回答
-
3个月前2个回答
-
3个月前1个回答