生煎饺皮的做法

不要伤心 3个月前 已收到3个回答 举报
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钱丿战队 2星

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做生煎饺皮需要放一半开水一半凉水和面，一半开水里放少许盐和一汤匙食用油，这样做出来饺皮柔软有劲道，进平底锅煎饺子时也不容沾锅，而且煎饺底脆黄香。

9小时前

27

言语不善 4星

共回答了495个问题 评论

把木耳泡发切丁，胡萝卜擦丝(越短越好，韭菜切丁，干粉丝放到油锅里炸出花(放凉后在捏碎)。

鸡蛋炸好捣烂放凉，食材准备好开始放佐料，花生油根据平时炒菜的量再放适量的香油 放蚝油 生抽 盐 拌好后在搅拌好就可以包起来了，用两张饺子皮把它杆大两倍大 在做成小包子的样子，锅底放油多一点 把做好的包子放到锅里摆好 用最小火(我用的是天然气) 然后调一些面粉水浇在包子的边缘(没过包子的一半以防干锅) 盖好锅盖 就慢慢的等你吧 等的过程中准备好小葱花芝麻 半途中撒在包子上就可以了。

7小时前

26

和你分不开 1星

共回答了19个问题 评论

生煎饺的皮要用开水烫面。把面放入面盆里烧开水，水开后多次少量到入盆里，一边烫一边用筷子快速搅拌，没有生面时凉一下然后用手多揉几遍。这样做出来的皮子做煎饺，即使凉了也不发硬。

4小时前

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