红尘陌陌 2星
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主料:莴苣(250克)、猪肉(250克)
辅料:黑木耳(10克)、剁椒(适量)、姜(5克)、大蒜(10克)、生抽(适量)、淀粉(适量)、大葱(5克)、鸡精(5克)
1. 黑木耳提前2小时用冷水泡发,洗净去蒂后撕成小朵,莴笋去皮,切成片,瘦肉切片,加入少许淀粉抓匀,生姜切丝、大蒜切粒,葱切花
2. 热锅放油,下入肉片炒至变色后舀出待用
3. 锅内余油,下入姜蒜爆香,再放入木耳与莴笋翻炒2分钟
4. 放入先前炒好的肉片炒匀后加入适量的剁辣椒,炒匀
5. 加入适量的盐、鸡粉、生抽、葱花炒匀即可
11小时前
古调虽自爱 1星
共回答了153个问题 评论
主料:
莴笋1根
猪肉片适量
木耳少许
胡萝卜半根
辅料:
盐适量
料酒适量
胡椒粉适量
淀粉适量
香油少许
鸡精少许
做法:
1. 莴笋削去老皮,洗净备用。
2. 斜切小段。
3. 斜切成菱形片。
4. 胡萝卜切菱形片。木耳泡好备用。
5. 肉片切好,葱花切好。
6. 肉片加盐、胡椒粉、淀粉、料酒抓匀腌10分钟。
7. 锅中水开后分别下入莴笋、木耳、胡萝卜焯一下。捞出过凉,控干水分备用。
8. 锅中油热后,下入肉片滑炒至熟。
9. 下入葱花爆香。
10. 下入莴笋、木耳、胡萝卜翻炒,加盐、鸡精、胡椒粉调味。
11. 出锅前淋入几滴香油提香。装盘
9小时前
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