六宝糯米饭的做法

以下是一种常见的六宝糯米饭的做法：

材料：

- 糯米

- 蜜枣

- 莲子

- 枸杞

- 葡萄干

- 核桃仁

- 红豆沙

步骤：

1. 将糯米洗净后浸泡一晚，然后蒸熟。蒸熟的糯米要趁热加入适量的熟油，搅拌均匀。

2. 准备一个容器，可以是碗或模具，刷上一层食用油，以便取出时不粘连。

3. 在容器底部放入一层蜜枣，然后依次加入莲子、枸杞、葡萄干、核桃仁和红豆沙。

4. 将蒸熟的糯米饭倒入容器中，用勺子轻轻压实，使各种馅料均匀分布。

5. 将容器放入蒸锅中，用中火蒸约15-20分钟，直到糯米饭完全熟透。

6. 蒸好后，将容器倒扣在盘子中，轻轻拍打容器，使糯米饭从容器中脱落。

7. 最后，可以根据个人口味加入适量的桂花酱或其他调味料进行装饰。

六宝糯米饭每个地方的做法都不一样，像我们这边一般会放花生，红枣，莲子，桂圆，枸杞，葡萄干。

先把糯米浸泡一个小时，在浸泡的过程当中，我们可以把一整粒的花生先在锅里炒香，去皮之后把它压成花生碎，然后把红枣去壳切成两半，这样就不会咬到它的核了，莲子比较难熟所以可以先把它蒸八成熟，桂圆也是要把它浸泡一下，然后去壳留下桂圆肉，葡萄干和枸杞就不需要再做其他的处理了，然后把糯米水分沥干，像蒸米饭一样，把之前准备的那些东西和糯米搅拌均匀，然后再放一些水和白糖，把它放在锅里蒸。

1.胡萝卜、玉米、豆干、土豆去皮洗净切成粒。番茄洗净，顶部划十字切口。

2.大米淘净，倒入温水、蚝油、老抽、生抽、黑胡椒粉、盐和香油，

3.电饭煲中分别放入胡萝卜、豌豆、玉米、豆干、土豆和番茄，开始焖饭（约30-40分钟）。

4.饭熟后撕去番茄皮，拌匀，再焖约15分钟。

5.盛出即可食用