倖冨悳概念 3星
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锡纸可以放锅里蒸熟的,锡纸可以耐高温,用锡纸裹着食物是可以隔水蒸,这样可以很好的保证,蒸气中的水份不会溶入食物中,锡纸真空用蒸煮的方式加热是可以的,但是切记不能用微波炉加热,不然会发生危险。锡纸还可以烤着煮熟东西吃的。
4小时前
涐无心伤害 1星
共回答了15个问题 评论
可以。
锡纸的作用是防止水分流失的。
所以,用烤箱烤食物的时候,都要用锡纸包起来再放到烤箱里。否则,很容易烤成碳了。
食物放进锡纸里,放到锅里蒸是完全可以的。只要你觉得非要用锡纸包食物的话。
锡纸经受得住高温烤箱,当然蒸食物也没有问题了。
2小时前
暧偶侑嶵 2星
共回答了275个问题 评论
现在市面上卖的锡纸,很多都是铝箔纸,纸张两边由塑料或特殊涂料制成,中间一层就是铝。如果仅仅是作为包装食品用是可以的,但是如果包住食品,直接火烤,那对人体的危害就是直接的。
用油炸、烧烤、烟熏等方式加工食品时,容易产生苯丙芘、二英等致癌物质,确实不宜多吃。
而用锡纸包着烤,是否可以隔绝防致癌物的产生,目前还没有得到确认。但无论是否具有隔绝致癌物的作用,锡纸都容易造成重金属污染。
21小时前
折红梅添香 2星
共回答了222个问题 评论
可以
锡纸可以蒸的。锡纸即为铝箔纸,是用铝箔轧机加工而成的厚度在0.2mm以下的一种薄片,因其熔点较高,加热到660℃以上才开始熔化。铝箔纸在建筑应用上颇为显著,粘贴在保温材料的表面使其达到施工时更方便、干净尤其是美观度达到了一个新高度。但不同种类的铝箔纸效果相差极大,比如防火的和普通的就不是一个档次的。
17小时前
菰身褙影 3星
共回答了38个问题 评论
可以。最初的锡纸真的是锡造的,包裹食物多少会带点锡味,同时锡纸因其熔点较低不可加热,到160℃以上就开始脆化,而限制了它在食品包装方面的使用。
现在用的锡纸是铝箔纸,是用铝箔轧机加工而成的厚度在0.2mm以下的一种薄片,因其熔点较高加热到660℃以上才开始熔化,可以适用于普通烧烤食品,烘焙食品,甚至传统叫花鸡都使用铝箔纸来包裹烘焙,干净卫生而同时又保持原有风味。
12小时前
回答问题
锡纸可以裹着隔水蒸吗
記得你我愛
锡纸蒸蚬子多少时间好
笑如此陌生
锡纸能放蒸笼里蒸吗
渐渐冷
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