不粘锅要开锅的科学道理

醉卧听雨 1个月前已收到1个回答举报

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夜夜眷恋 1星

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不粘锅需要开锅,新锅买回来后,经过开锅的手续,让锅表面的金属毛细孔变得更平整,也作为第一次使用的清洁。

新锅开锅的时候避免空烧因不粘锅表面有涂层,若空烧加热过久,将使涂层损坏,失去不粘锅的效能;定期养锅、烹煮前热锅冷锅中倒入油,均匀布满后中小火热锅两分钟,即完成养锅。

11小时前

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