酸梅乌头鱼的家常做法

女人的嬗变 3个月前 已收到2个回答 举报
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紫风芊芊 3星

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1、主料：乌头鱼600g、酸梅1个。

2、辅料：油适量、盐适量、香葱适量、香菜适量、姜适量。

3、乌头鱼洗干净切块。

4、准备的蒜苗、姜片、葱段。

5、酸梅一个和一勺酸梅汁。

6、加入一小勺的糖用筷子扎开酸梅。

7、锅里下油烧热，下鱼煎。

8、煎到底面金黄后翻过来煎另一面，这是加入姜片。

9、煎到底部也金黄的时候加入蒜苗、适量的生抽、花雕酒。

10、加入少量的水和酸梅。

11、盖盖焖煮3分钟。

12、最后加入葱段即可

1小时前

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是我的秘密 1星

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主料乌头鱼800g辅料油适量盐适量新鲜柠檬3片姜适量香葱适量步骤1.姜切丝、香葱切成4CM长的段、柠檬切小块。

2.乌头鱼洗净，切成块。

3.热油锅，切好的乌头鱼入锅煎。

4.煎至两面金黄。

5.煎好后，均匀地洒上姜丝、柠檬块、盐。

6.放入半碗水，中火焖5分钟左右。

7.出锅前放入葱段，炒匀出锅

21小时前

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