甜菜和萝卜区别

1.颜色不同

甜菜：甜菜无论是叶子还是块茎都是红色，尤其是块茎在切开之后仍旧是红色的。

萝卜：萝卜中红萝卜和甜菜很像，但切开之后果肉却仍旧是白色，花青素的含量差很多。

2.口味不同

甜菜：甜菜由于蔗糖含量很高，生吃时给人一种甘甜爽口的感觉，很好吃。

萝卜：萝卜生吃时味道偏淡，但又丝丝清甜，但大多都带有一定的辣味，以靠近萝卜皮处辣味更重。

3.用途不同

甜菜：甜菜的主要作用是用来制糖，主要是以其块茎为原材料，糖分含量较高。

萝卜：萝卜主要是用做蔬菜，无论是叶子，还是块茎都能烹饪出各种各样的菜式。

4.品种不同

甜菜：甜菜也叫J菜，是石竹目藜科甜菜属中的一种二年生草本植物，原产于欧洲西部和南部沿海。

萝卜：而萝卜属于罂粟目十字花科萝卜属二年或一年生草本植物。萝卜的原始种起源于欧、亚温暖海岸。

甜菜和萝卜菜是生活中非常常见的蔬菜，那么甜菜是萝卜吗？甜菜并不是萝卜，这两种菜虽然很相似，但是有很多不同的地方天才不是萝卜，天天和萝卜虽然很像，但一点关系都没有，从基因品种上，还是从口味上，她俩都有很大的差距甜菜也叫菾菜，俺萝卜属阴树木，十字花科萝卜

甜菜是做糖的，萝卜是做菜的。

甜菜有个别名叫“红菜头”，甜菜的外表看上去与红萝卜十分相像，所以生活中有很多人把甜菜与萝卜混为一谈，这两种蔬菜其实是同科不同种。